26
Янв

Вкусный салат с креветками

6 Коммент.


Вкусный салат с креветками

 
Сегодня я представляю вам еще один полезный и вкусный салат с креветками, спаржей, брокколи, пастой пене*, красным перцем и проростками маша. Если нет спаржи — не проблема, готовим без нее,— благодаря ингредиентам, салат обладает достаточно богатым вкусом.

Расчет на 3—4 порции:

Для салата:

• 1—1? кочана брокколи,
• 400—450 гр. креветок,
• 1 болгарский перец,
• 3—4 спаржи,
• 150—200 гр. пасты пенне,
• 150—200 гр. проростков маш или зеленого горошка,
• 1 лимон или лайм,
• несколько листьев шалфея (орегано или петрушки).

Для заправки:

• 3—4 ст. ложки лимонного сока,
• 4 ст. ложки оливкового масла.

 
 

Готовим вкусный салат с креветками:

1. Отвариваем креветки втечение 5 минут и отбрасываем на дуршлаг.
2. Разделяем брокколи на соцветия, удаляя нижнюю часть стебля. Бланшируем брокколи — заливаем крутым кипятком и даем 2—3 минуты постоять или же отвариваем брокколи в течение 2 минут.
3. Отвариваем спаржу и нарезаем ее для салата.
4. Отвариваем пасту пене или другие короткие трубчатые макароны.
5. Моем и нарезаем кусочками красный перец.
6. Смешиваем спаржу с креветками, брокколи, пастой пене, красным перцем и проростками маша. Хорошо перемешиваем, раскладываем по тарелкам и поливаем лимонным соком и оливковым маслом и украшаем зеленью.
7. Нарезаем лимон или лайм и выкладываем на каждую порцию по краям тарелки. Вкусный салат с креветками, спаржей, брокколи, пастой пене и красным перцем готов. Приятного аппетита!

* Паста пенне — короткие рифленные макароны в виде трубочек 3—4 см в длину
и диаметром до 1 см, со срезанными краями. Паста пенне подходит для запеканок
и салатов,— она заправляется густыми соусами.
 



Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика : Итальянские салаты,Салаты из морепродуктов,Салаты с креветками,Средиземноморские салаты
Метки: , , , ,

6 комментариев → “Вкусный салат с креветками”


  1. Виталий

    5

    УУхххх как уже кушать хочется, к стати чуть не забыл, Здравствуй Натали.
    Интересный сайт у Вас, будто заходил в ресторан какой та, и сразу, вот ваш меню.
    Спасибо и УДАЧИ !!!

    Ответ

  2. Robert

    5

    Хороший сайт, сделано компактно и удобно для пользователей, на странице есть очень интересные статьи! Если Вас интересует тема сотрудничества то пишите.
    Удачи Вам!

    Ответ
  3. Интересное сочетание продуктов. Надо попробовать!

    Ответ

  4. ssw57

    5

    Выглядит красиво и аппетитно. Надо поробовать.

    Ответ
  5. Салат с креветками — это просто здорово.

    Ответ
  6. Любые морепродукты очень полезные,а креветки тем более,я думаю что блюдо будет очень вкусное.

    Ответ

Оставить комментарий