08
Июн

Свинина с рисом в соусе

1 Коммент.


Свинина с рисом в соусе

 
Свинина с рисом в соусе из овощей и красного вина — вкусное и аппетитное основное блюдо, которое займет на Вашем столе достойное место.

Расчет на 4 порции:

• 300 гр. помидоров,
• 600 гр. филе свинины,
• 1 цуккини,
• 1 луковица,
• 125 мл. красного вина,
• 300 гр. протертых помидоров,
• 2 ст. ложки оливкового масла,
• 2 зубчика чеснока,
• 2 веточки зелени,
• 2 ч. ложки специй «Прованские травы»,
• молотый черный перец,
• соль.

Готовим блюдо:
 
 

1. Филе свинины вымываем, обсушиваем и нарезаем тонкими ломтиками. Обдаем кипятком помидоры, очищаем их от кожицы и нарезаем дольками. Цуккини вымываем, разрезаем пополам и нарезаем ломтиками.
2. Разогреваем оливковое масло в глубокой сковороде. С обеих сторон обжариваем
в нем мясо, подсаливаем, перчим, выкладываем из сковороды и ставим в теплое место.
3. Чеснок и репчатый лук и очищаем и мелко рубим. Обжариваем лук и чеснок
в оставшемся масле до прозрачности. Кладем ломтики цуккини, обжариваем
и разводим красным вином. Добавляем протертые помидоры, специи и кипятим
в течение 4 минут.
4. Выкладываем в сковороду филе свинины с дольками помидоров и разогреваем. Солим, перчим и раскладываем по тарелкам. Зелень вымываем, обрываем листики и посыпаем ими блюдо. Блюдо из свинины готово. К блюду прекрасно подойдут легкие овощные салаты. Приятного аппетита!
 



Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика : Блюда с мясом
Метки: ,

Один комментарий → “Свинина с рисом в соусе”

  1. Вот так свинину в соусе я еще не готовила. спасибо за идею.

    Ответ

Оставить комментарий