02
Июл

Салат с куриной грудкой и малиной

3 Коммент.


Салат с куриной грудкой и малиной

 
Полезный салат с куриной грудкой, малиной и зеленым горошком прекрасно сочетается с малиновым соусом, бальзамическим уксусом и солоноватым сыром. Также можно использовать классическую заправку с лимонным соком и оливковым маслом или биойогурт без наполнителя.

Расчет на 2 порции:

Для салата:

• 1 чашки малины,
• 1 стакан молодых стручков зеленого горошка,
• 2 небольшие куриные грудки,
• 50-60 гр. твердого сыра,
• 1 пучок зелени салата.
 
 

Для заправки:

• 1/2 чашки малины,
• 2  ст. ложки бальзамического уксуса,
• 1/4  ч. ложки грубо молотого черного перца,
• 1/2  ч. ложки натурального коричневого сахара или обычного.

Готовим заправку:

1. Кладем 1/2 стакана малины, бальзамический уксус и сахар в блендер или кухонный комбайн, взбиваем. Можно процедить. Добавляем черный перец и опять хорошо смешиваем.

Готовим салат с куриной грудкой, малиной и зеленым горошком:

1. Отвариваем куриные грудки, а лучше берем грудки, приготовленной на гриле курицы. Даем остыть и нарезаем соломкой.
2. Вымыв зелень салата, вытираем ее бумажным полотенцем и рвем руками.
3. Стручки зеленого горошка моем и обрезаем жесткие концы.
4. Натираем сыр на терке.
5. Осторожно промываем малину.
6. Складываем в миску зелень салата, кусочки курицы, стручки сахарного горошка и малину. Осторожно перемешиваем. Выкладываем салат на 2 сервировочные тарелки.
7. Поливаем салат соусом и посыпаем тертым сыром. Салат с куриной грудкой, малиной и зеленым горошком готов. Приятного аппетита!
 



Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика : Салаты с курицей,Салаты с фруктами,Салаты с ягодами
Метки: , , ,

3 комментариев → “Салат с куриной грудкой и малиной”

  1. Интересный рецепт. Никогда не пробовала такое сочетание. Спасибо!

    Ответ
  2. а если в салат просто зеленый горошек положить? у нас продаются достаточно жесткие стручки, не представляю их в салате…

    Ответ

    • Natali

      5

      Да, Наталия, если стручки жесткие, не следует класть их в салат, лучше просто горошек положить.

      Ответ

Оставить комментарий