Еще один легкий, вкусный и полезный салат с курицей, сыром «Фета»
и яблоками, заправленный слегка островатым соусом наполнит вас энергией
и доставит удовольствие.
Расчет на 2 порции:
Для салата:
• 1 небольшой пучок салата «Руккола»,
• 2 яблока,
• 170 - 200 гр. куриного филе,
• 150 - 170 гр. сыра «Фета».
Для соуса:
• 1-2 ч. ложка меда,
• 1-2 ч. ложка дижонской горчицы,
• 2-3 ст. л. яблочного уксуса,
• 1 большой или 2 маленьких зубчика чеснока,
• 4 ст. ложки оливкового масла,
• 1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки,
• перец,
• соль.
Готовим салат с курицей:
1. Пучок салата «Руккола» промываем и делим на отдельные листья.
2. Яблоко моем, разрезаем на тонкие дольки и удаляем ядро. Семечки не выбрасываем – в них содержится полезный для организма йод, позже добавим
их в салат.
3. Нарезаем сыр «Фета» на кусочки.
4. Отвариваем куриное филе и нарезаем его на небольшие кусочки.
5. Складываем в одну миску «Фета», куриные кусочки, дольки яблока и листья салата «Руккола» и аккуратно перемешиваем, добавляем яблочные семечки.
Готовим соус:
1. Измельчаем зубчики чеснока, мелко нарезаем петрушку.
2. Смешиваем яблочный уксус, дижонскую горчицу, ложку меда, оливковое масло, измельченный чеснок и мелко нарезанную петрушку, добавляем перец
и соль, хотя соль можно не добавлять — сыр «Фета» солоноватый. Все хорошенько перемешиваем.
Подаем салат:
Выкладываем салат на тарелки, поливаем соусом. Салат с курицей, сыром «Фета» и яблоками готов. Приятного аппетита!
7
Готовлюсь к юбилейному столу. Обязательно приготовлю Салат с курицей и сыром «Фета». Скажите, пожалуйста, а сыр «Фета» можно заменить другим твердым сыром?
Natali
7
Татьяна, сыр «Фета» можно заменить брынзой, но вкус брынзы отличается — сыр «Фета» нежнее и вкуснее.
7
Ой какой салат интересный, пойду приготовлю.
7
Необычный салат. Думаю должно получиться вкусно. Попробую приготовить.
7
Как много полезного и вкусного на этом форуме.
7
Собираю рецепты на Новый год. Отличный салат для праздничного стола!
Роман
7
Люблю легкие салаты,особенно с сыром!Удачи! Заходите в гости! Читайте, кликайте ! Все взаимно!
7
Ну вот… Есть захотел… Теперь придется идти готовить…
7
Большое спасибо за рецепт! Желаю успешной реализации ваших планов!
Татьяна
7
Вкусненький салатик, аппетит разыгрывает.
7
Салатик что надо, ну а наличие сыра «Фета» делает его просто сказочным.
7
Этот салат диетический , спасибо за рецепт.
7
Отлично! У Вас целый арсенал салатов с сыром Фета. Записываем! Готовим! Спасибо!
7
Интересный очень соус. Спасибо, попробую приготовить салатик.
Елена
7
Интересное сочетание. Очень люблю рукколу, обязательно попробую рецептик!
7
Очень интересный сайт и замечательный рецепт!
Александр
7
Доброго времени суток, спасибо что ответ на мой вопрос «Что такое сыр Фета» Вы дали раньше. Действительно каждый человек знает немного, а вместе — страшно подумать… и все не перепробовать, а жаль.