17
Янв

Салат с курицей и курагой

10 Коммент.


Салат с курицей и курагой

 
Салат с курицей, курагой, проростками и листьями зеленого салата и полезной заправкой из йогурта с оливковым маслом и лимонным соком – вкусно, полезно и очень просто.

Расчет на 3-4 порции:

Для салата:

• 3 куриные грудки,
• 1 фиолетовая луковица,
• 1 большая головка салата «Ромэн»,
• 100-150 гр. проростков нута или маша,
• 1 яблоко,
• 20 шт. кураги,
• соль,
• черный перец.

Для заправки:

 
 

• 2 ст. ложки оливкового масла,
• 100-120 гр. нежирного йогурта без наполнителя,
• 2 ст. ложки лимонного сока.

Готовим салат с курицей и курагой:

1. Режем на кусочки приготовленное на гриле или отварное куриное филе.
2. Моем курагу и бланшируем (ошпариваем кипятком), сливаем воду через
2-3 минуты, даем остыть и нарезаем крупными кусочками.
3. Моем и вытираем насухо листья зеленого салата, рвем руками на крупные куски.
4. Чистим и тонко нарезаем фиолетовый лук.
5. Моем и нарезаем на тонкие дольки яблоко.
6. Смешиваем кусочки куриного филе, кураги, дольки яблока, листья зеленого салата, тонко нарезанный фиолетовый лук, проростки нута или маша и хорошо перемешиваем.

Готовим соус:

Смешиваем нежирный йогурт без наполнителя с 2 ст. ложками лимонного сока, перцем и солью и хорошо перемешиваем. При непрерывном помешивании струйкой добавляем 2 ст. ложки оливкового масла и взбиваем венчиком или
в блендере.

Подаем салат:

Раскладываем салат по тарелкам и поливаем заправкой. Салат с курицей
и курагой
готов. Приятного аппетита!

• Бобовые культуры нут и маш проращиваются аналогично зернам пшеницы.
 



Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика : Блюда с птицей,Салаты легкие,Салаты с курицей,Салаты с проростками
Метки: , ,

10 комментариев → “Салат с курицей и курагой”

  1. Салат с курицей и курагой очень вкусное блюдо.

    Ответ
  2. Красота. Аппетитно выглядит!

    Ответ
  3. Красиво, надеюсь что у меня получиться вкусно.

    Ответ
  4. А я очень люблю курицу с маринованными шампиньонами, луком и майонезом.

    Ответ
  5. Должен быть очень вкусным!

    Ответ
  6. Спасибо большое! Курага и черный перец! Люблю такие необычные сочетания! Взяла ваш рецепт на заметку!

    Ответ
  7. Люблю салаты с курицей и заправкой из йогурта.

    Ответ

  8. Andre

    5

    Excellent post. I was checking constantly this blog and I am impressed! Extremely useful info :) Thank you and good luck.

    Ответ

  9. Ольга

    1

    Хороший рецепт приготовления салата с курицей!его можно использовать, когда хочешь похудеть без диет. Рекомендую!

    Ответ

    • Natali

      9

      Перешла на новый хостинг, где мне и восстановили фотографии

      Ответ

Оставить комментарий