01
Мар

Салат с креветками и огурцами

8 Коммент.


Салат с креветками и огурцами

 
Сегодня первый день весны. Пусть вкус этого легкого, солнечного салата  с креветками и огурцами в средиземноморском стиле подарит Вам удовольствие и напомнит о наступившей весне.

Расчет на 2 порции:

Для салата:

• 16 креветок,
• 1 кочан эндивия (зеленого салата или пекинской капусты),
• 1 огурец,
• 1 лимон,
• несколько перьев зеленого лука,
• зубок чеснока,
• соль,
• перец.

 
 

Для заправки:

• 4 ст. ложки оливкового масла,
• сок ? лимона.

Готовим салат:

1. Отвариваем креветки втечение 5 минут в подсоленной воде и отбрасываем
их на дуршлаг.

2. Разбираем эндивий на листья, моем, высушиваем бумажным полотенцем
и выкладываем на тарелки.

3. Промываем огурцы и нарезаем тонкими ломтиками. Очищаем и нарезаем лук.

4. На огурцы выкладываем креветки.

5. Моем и нарезаем зеленый лук.

6. Посыпаем салат перцем, зеленым луком, выдавливаем на салат лимонный сок и поливаем оливковым маслом. Салат с креветками и огурцами готов. Приятного аппетита!

• Так как эндивий немного горьковат на вкус, если вы не любите горечь, лучше используйте листья зеленого салата или пекинской капусты.

 



Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика : Салаты легкие,Салаты овощные,Салаты с креветками,Салаты сырые,Средиземноморские салаты,Средиземноморская кухня
Метки: , ,

8 комментариев → “Салат с креветками и огурцами”


  1. Iryna

    5

    Отличный салатик, легкий и вкусный! Люблю креветки! А аромат свежего огурчика напоминает о наступившей весне.

    Ответ
  2. Очень хороший салатик. Освежающий, даже запах огурца почувствовала. Спасибо.

    Ответ
  3. Салатик отличный, лёгкий и вкусный!!!!

    Ответ

  4. Юлия

    5

    Да, пора готовиться к пляжному сезону и поэтому начинать кушать салатики низкокалорийные.-))Спасибо за рецепт.

    Ответ
  5. Какой легкий и вкусный салат получается!))) Спасибо за рецепт!)

    Ответ
  6. Салат во первых вкусный и смотрится оригинально. К любому празднику, то что надо! А вот соус какой к нему подойдет?? Горчичный или чесночный?

    Ответ
  7. Наталья, такие салаты-это основа здорового и полноценного питания человека, чувствуется не только профессионализм в науке о питании, но большая база знаний в медико-биологическом аспекте.

    Ответ

    • Natali

      5

      Спасибо, Игорь. Мнение врача, такого специалиста, как Вы для меня очень ценно.

      Ответ

Оставить комментарий