14
Окт

Салат с креветками и капустой

3 Коммент.


Салат с креветками и капустой

 
Люблю сырые салаты за то, что их легко приготовить, при этом ингредиенты можно использовать самые разные, за то, что они невероятно полезны, и за то, что употребляя их в пищу всегда остаешься стройной.
 
 

Салат с креветками и капустой, помидорами и морковью — полезный сырой салат, источник витаминов и минералов.

Этот салат — аналог салата  из капусты с семгой, только вместо семги — сегодня
у нас креветки.

Я уже писала, что морковь — прекрасный источник каротина,

а  в ключив в ежедневный рацион капусту, вы обогащаете организм витаминами C, Р и К, витаминами группы В,   кальцием, натрием, железом, фосфором. Магнием  и другими микроэлементами,

Помидоры — источник витаминов C, K, PP, витаминов группы B, каротина, фолиевой кислотой и целого ряда  микроэлеменотов.

Оливковое масло — богато жирными кислотами Омега-6 и  Омега-9, а также антиоксидантным комплексом витаминов А, В, С, D, Е, К.

Красная рыба — источник богатого аминокислотного состава и высококачественного белка, Омега-3 и Омега-6 жирных кислот,

витаминов A, B, DE и  минералов.

Расчет на 2 порции:

Для салата:

• 8 больших королевских креветок или 16 маленьких,
• ? кочана капусты,
• 1 небольшой огурец,
• 1 морковь,
• 6 помидоров черри или маленьких обычных помидоров,
• черный перец,
• соль.

Для заправки:

• сок ? лимона,
• 2—3 ст. ложки оливкового масла.

Готовим салат с креветками и капустой:

1. Креветки отвариваем в чуть подсоленной воде втечение 5 минут, и отбросив на дуршлаг, даем остыть.
2. Овощи хорошо вымываем. Морковь чистим и трем на терку. Капусту шинкуем. Смешиваем морковь с капустой, добавляем щепотку соли и перетираем руками, чтобы капуста стала немного мягче. Затем  выкладываем на порционные тарелки горочкой.
3. Огурец тонко нарезаем, 2 помидора оставляем целыми для украшения верхушек, а 4 разрезаем на половинки.
4. Пластины огурца выкладываем  с четырех  сторон по краям тарелки, на них — половинки помидоров.
5. Креветки выкладываем поверх салата как показано на фотографии. Затем украшаем салат маленьким помидором сверху.
6. Заправляем салат лимонным соком и оливковым маслом. Салат с креветками и капустой приготовлен. Приятного аппетита!
 



Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика : Салаты с креветками
Метки: , , ,

3 комментариев → “Салат с креветками и капустой”


  1. Iryna

    4

    Салат с креветками и капустой — отличный витаминный салат! Обязательно приготовлю. Только креветки буду не варить, а сделаю » а ла планча «, как делают в Испании. Смазать сковороду оливковым маслом и — на сильный огонь. И жарить креветки по паре минут с каждой стороны.

    Ответ
  2. Забрела на сайт в поисках новых рецептов салатов, кажется я их уже нашла, попробую приготовить на день рождения ребенка. Она очень любит креветок.))

    Ответ
  3. Отличный рецепт салата. Самое главное полезные и нужные для организма. Такой салат должен стоять на праздничном столе.

    Ответ

Оставить комментарий