13
Ноя

Салат с картошкой и брюссельской капустой

4 Коммент.


Салат с картошкой и брюссельской капустой

 
Салат с картошкой и брюссельской капустой — полезный и очень легкий в приготовлении  средиземноморский  салат,  источник витаминов и минералов,— прекрасно подойдет в качестве перекуса и самостоятельного блюда на ужин. Как видите, полезная еде может готовиться очень просто и быть совсем недорогой.
 
 

Расчет на 2 порции:

Для салата:

• 4 картошки ( запеченные в духовке или отварные),
• 400 гр.  брюссельской капусты,
• смешанные листья салата (красный и Ромен)
• горсть свежей или сушеной клюквы.

Для заправки:

• 2—3 ст. ложки оливкового масла,
• 1—2 ст. ложки лимонного сока,
• соль и перец.

Готовим салат с картошкой:

1. Овощи и листья салата хорошо промываем.
2. Картошку чистим, запекаем в духовке или отвариваем. Нарезаем крупными кусками.
3. Брюссельскую капусту отвариваем втечение 3—5 минут и отбрасываем на дуршлаг.
4. Клюкву промываем, а если берем сушеную — еще и бланшируем.
5. Листья салата грубо рвем руками, выкладываем на тарелки. На листья салата кладем картошку, брюссельскую капусту и  добавляем клюкву.
6. Заправляем салат лимонным соком и оливковым маслом. Салат с картошкой и брюссельской капустой готов. Приятного аппетита!
 
TEXT.RU - 100.00%
 



Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика : Салаты овощные,Средиземноморские салаты
Метки: , , ,

4 комментариев → “Салат с картошкой и брюссельской капустой”

  1. Действительно, отличное блюдо и подойдет к любому столу.

    Ответ
  2. Надо обязательно приготовить.

    Ответ
  3. Хороший вариант приготовления салата, спасибо за рецепт. Я как то просто готовила брюссельскую капусту,а этот вариант мне понравился.

    Ответ

  4. Iryna

    4

    Брюссельскую капусту иногда покупаю. Готовила ее. Но вот, что в салат ее можно добавить, не сообразила. А ведь действительно, получится классный салат с картошкой и брюссельской капустой. Полноценное первое блюдо.

    Ответ

Оставить комментарий