31
Июл

Салат с капустой и фенхелем

1 Коммент.


Салат с капустой и фенхелем

 
Вкусный и полезный салат с капустой, фенхелем и яблоками, заправленный оливковым маслом — прекрасный источник витаминов и микроэлементов. Салат подходит как в качестве легкого ужина, так и в качестве гарнира к блюдам из рыбы и мяса.

Расчет на 4 порции:

Для салата:

• 1/4 качана капусты,
• 1 луковица фенхеля,
• 2 яблока.

Для соуса:

• 1 ст. ложки оливкового масла,
• ? стакана свежего лимонного сока,
• 2 столовые ложки меда,
• 1 ч. ложка острого соуса,
• 1 ст. ложка коричневого сахара,
• соль.

Готовим соус:
 
 

Смешиваем лимонный сок, мед, сахар, соль и острый соус вместе в небольшой миске, пока мед не растворится. Взбивая соус, добавляем оливковое масло. Отставляем соус в сторону.

Готовим салат:

1. Очищаем и моем фенхель. Разрезаем луковицу фенхеля на 4 части и нарезаем тонкими ломтиками.
2. Перемешиваем соус и выливаем половину его на фенхель.
3. Мелко шинкуем капусту.
4. Яблоко нарезаем небольшими кусочками.
5. Смешиваем яблоки, капусту и фенхель.
6. Выливаем на салат оставшийся соус и хорошо перемешиваем. Салат
с капустой, фенхелем и яблоками готов. Приятного аппетита!
 



Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика : Салаты легкие,Салаты овощные,Салаты сырые,Средиземноморские салаты
Метки: ,

Один комментарий → “Салат с капустой и фенхелем”


  1. Наталья

    5

    Люблю легкие овощные салаты. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.

    Ответ

Оставить комментарий