08
Дек

Салат с грибами и гранатом

7 Коммент.


Салат с грибами и гранатом

 
Салат с грибами, апельсином  и гранатом — это вкусно, полезно и немного необычно. Хороший вариант в период поста.

Расчет на 4 порции:

Для салата:

• 1 кисло-сладкий апельсин,
• 300 гр. свежих или маринованных шампиньонов,
• 1 большой пучок кресс-салата или другого зеленого салата,
• 1/2 большого граната или 1 небольшой,
• 1/3 пучка свежего укропа.

Для заправки:

• 1-2 ст. ложка белого бальзамического уксуса ( или 2-3 ст. ложки лимонного сока).
• 5-6 ст. ложек оливкового или подсолнечного масла.

Готовим салат с грибами:

 
 

1. Отвариваем шампиньоны, даем остыть и режем их на части. Приправляем их солью и перцем и перемешиваем.
2. Чистим гранат и вынимаем зерна над тарелкой, собирая сок. Апельсин чистим и разрезаем на кусочки. Сок, который стекает, добавим в заправку салата.

Готовим заправку:

1. Смешиваем бальзамический уксус, оливковое масло и укроп в миске или блендере и хорошо перемешиваем.

Подаем салат:

1. Промываем кресс-салат, удаляем жесткие стебли и выкладываем на тарелки.
2. Выкладываем грибы поверх кресс-салата, украшаем зернами граната и кусочками апельсина.
Добавляем в салат заправку. Салат с грибами, апельсином и гранатом готов. Приятного аппетита!
 



Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика : Блюда постные,Средиземноморские салаты,Средиземноморская кухня,Французская кухня,Французские салаты
Метки: ,

7 комментариев → “Салат с грибами и гранатом”

  1. Вот чего я не принимаю, так это грибы. Мне нравится сам процесс сбора грибов

    Ответ
  2. Ну как же грибы, это такой деликатес! А умело приготовленные грибы, это шедевр уже сам по себе, а в купе с другими ингредиентами неописуемая вкуснятина

    Ответ
  3. Здорово. Впервые встречаю сочетание гранатов и грибов. Приятного аппетита.

    Ответ
  4. Не знаю, как Вас назвать — единомышленником или конкурентом :) , я тоже веду блог на кулинарную тему. Предлагаю обменяться ссылками, Вашу помещу на странице «Сайты друзей». Давайте дружить сайтами, это приятно и полезно для обеих.

    Ответ

    • Natali

      5

      Диля, я не думаю, что мы конкуренты — у нас все-таки разная тематика, хоть сайты и кулинарные :) .
      А насчет обменяться поместить друг друга в «Сайты друзей» согласна, но немного позже — мне «Сайты друзей» через виджет надо делать на этом сайте, а с этим еще надо разобраться.

      Ответ
  5. Очень необычный и, судя по ингредиентам, очень вкусный салат! Теперь я знаю, чем удивить гостей на праздники!!! Спасибо!!!

    Ответ

  6. Татьяна

    5

    Отличный диетический легкий салат. Спасибо, нашла то, что искала.

    Ответ

Оставить комментарий