10
Янв

Салат с фасолью и курицей

1 Коммент.


Салат с фасолью и курицей

 
Салат с фасолью и курицей — простое и полезное блюдо средиземноморской кухни.
 
 

Расчет на 2 порции:

Для салата:

• пучок смешанных листьев зеленого салата(фризе и «Ромэн» или «Латук»)
• 2 куриные грудки,
• 1 стакан темной фасоли,
• 1 авокадо,
• несколько веточек петрушки,
• кусочек перца чили,
• щепотка морской соли.

Заправка:

• 2—3 ст. ложки оливкового масла.
• сок ½ лимона,

Готовим салат с фасолью и курицей:

1. Отвариваем фасоль, замоченную с вечера, и отбросив на дуршлаг, даем остыть.
2. Куриную грудку отвариваем, даем остыть и нарезаем крупными кусочками.
3. Овощи и зелень тщательно вымываем.
4. Авокадо надрезаем до косточки и разделив половинки, удаляем косточку.
Затем надрезав кожуру, снимаем ее и нарезаем авокадо кусочками.
Кусочки авокадо сбрызгиваем лимонным соком.
5. Кусочек перца чили мелко нарезаем.
6. Петрушку мелко нарезаем.
7. Выкладываем на 2 тарелки листья салата, фасоль, кусочки авокадо, курицы и перца чили.
8. Оливковое масло смешиваем с лимонным соком, добавляем щепотку морской соли и хорошо перемешав, поливаем салат заправкой и посыпаем петрушкой. Приятного аппетита!
 
TEXT.RU - 100.00%
 



Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика : Салаты с курицей,Средиземноморские салаты
Метки: ,

Один комментарий → “Салат с фасолью и курицей”


  1. Iryna

    5

    Такой салат с фасолью и курицей действительно настоящий средиземноморский салатик! Очень люблю такие салаты.

    Ответ

Оставить комментарий