10
Сен

Салат с брокколи и креветками

2 Коммент.


Салат с брокколи и креветками

 
Салат с брокколи, креветками и рисом — один из вкусных и полезных средиземноморских салатов. Берем салат руккола, королевские креветки, рис Басмати, который вкусен сам по себе, к тому же, не склеивается  и готовим салат.
 
 

Расчет на 2 порции:

Для салата с брокколи:

• 200 гр. брокколи,
• 200 гр. королевских креветок,
• 1 стакан отварного риса,
• 1 пучок салата руккола.

Для заправки:

• 2 ч. ложки лимонного сока,
• 2 ст. ложки оливкового масла,
• щепотка молотого черного перца,
• щепотка морской соли.

Готовим салат:

1. Отвариваем рис и отбрасываем на дуршлаг. Помещаем промытый рис в кипящую воду: 2 части воды к 1 части риса.  Варим 5—7 минут, потом снимаем
с плиты и еще минут на 15  оставляем под крышкой.

2. Брокколи готовим на пару или бланшируем, залив крутым кипятком
на 2—3 минуты или отвариваем втечение 2—3 минут. Отбрасываем на дуршлаг.

3. Креветки отвариваем в подсоленной воде втечение 5 минут и отбрасываем на дуршлаг.

4. Салат руккола моем и, промокнув бумажным полотенцем, выкладываем на порционные тарелки.

5.  Брокколи  кладем в середину тарелки, вокруг брокколи выкладываем креветки, по краю креветок посыпаем рис и черный молотый перец.  Добавляем лимонный сок и оливковое масло. Салат с  брокколи, креветками и рисом готов. Приятного аппетита!
 



Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика : Салаты с креветками
Метки: , ,

2 комментариев → “Салат с брокколи и креветками”

  1. Каждый ваш салат, это настоящее произведение искусства. Так держать.

    Ответ

  2. Георгий Гурьянов

    5

    Очень вкусный салат с броколли!Хорошая статья. +Автору. Приглашаю также в гости — будем делать наши сайты лучше:)

    Ответ

Оставить комментарий