11
Дек

Салат с авокадо, креветками и сельдереем

9 Коммент.


Салат с авокадо, креветками и сельдереем

 
Салат с авокадо, креветками и сельдереем — легкий, вкусный и полезный салат средиземноморской кухни, который прекрасно подойдет к праздничному ужину с бокалом вина.

Расчет на 4 порции:

Для салата:

• 450 гр. креветок,
• 2 стебля сельдерея,
• 2 авокадо,
• 1—2 c. грейпфрута,
• горсть миндаля,
• 1 пучок шпината или зеленого салата,
• свежемолотый перец.

Для заправки:

• 3 ст. ложки майонеза,
• 50—70 гр. свежевыжатого апельсинового сока,
• 1/3—1/2  стручка перца чили.

Готовим салат с авокадо:

 
 

1. Отвариваем креветки. Сцеживаем и сбрызгиваем лимонным соком.
2. Моем и нарезаем сельдерей.
3. Слегка подсушиваем миндаль в духовке.
4. Смешиваем сельдерей, миндаль и креветки.
5. Моем, чистим  и нарезаем пластинами авокадо, сбрызгиваем лимонным соком
от потемнения и перемешиваем.
6. Чистим грейпфрут и разделяем его на дольки.

Готовим заправку:

1. Выжимаем сок из апельсина, смешиваем с майонезом. Мелко нарезаем перец «Чили» и добавляем его в смесь апельсинового сока и майонеза.
2. Заправляем этой заправкой смесь сельдерея, миндаля и креветок.

Подаем салат:

1. Выкладываем на тарелки листья шпината или зеленого салата. Поверх зелени выкладываем нарезанные смесь сельдерея, миндаля и креветок, смешанную
с заправкой.

2. Украшаем салат пластинами авокадо и дольками грейпфрута. Посыпаем щепоткой свежемолотого перца. Салат с авокадо, креветками и сельдереем готов. Приятного аппетита!
 



Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика : Салаты из морепродуктов,Салаты легкие,Салаты с креветками,Салаты сырые,Средиземноморские салаты
Метки: , , , , , ,

9 комментариев → “Салат с авокадо, креветками и сельдереем”

  1. Экзотический салат С Авокадо, Креветками И Сельдереем- интересно.

    Ответ
  2. На новый год пригодится, спасибо.

    Ответ
  3. Спасибо за вкусный рецепт!

    Ответ
  4. Интересны и оригинальный рецепт. При случае обязательно приготовлю!

    Ответ

  5. Елена

    6

    Спасибо за вкусный рецепт, обожаю салаты из креветок!

    Ответ
  6. На вид необычно и вкусно, спасибо

    Ответ
  7. Хороший салатик, спасибо.

    Ответ
  8. Отличный рецепт! Люблю креветки! Буду делать на новогодний стол, а то традиционное оливье уже надоело, хочется новенького!

    Ответ

  9. goryunova

    5

    Отличный сайт! УДАЧИ ВАМ И ВАШЕМУ САЙТУ.

    Ответ

Оставить комментарий