24
Ноя

Салат из манго с креветками

29 Коммент.


Салат из манго с креветками

 
Приближаются праздники и вы хотите приготовить что-то необычное. Приготовьте «Монпелье» – французский слоеный салат из манго с авокадо, креветками и спаржей, заправленный оливковым маслом с лимонным соком, который приятно удивит ваших гостей своим необычным вкусом и вашим неординарным подходом.

Расчет на 8-9 порций:

Для салата:

• 1 пучок зеленой спаржи,
• 1 огурец,
• 1 лимон,
• 1 манго или 1 банка манго в сиропе,
• 1 авокадо,
• 250-300 гр. креветок,
• 1 зубок чеснока,
• cемена кунжута,
• cоль и перец.

Для заправки:

• 1 ст. ложка жидкого меда,
• 4-5 ст. ложек оливкового масла,
• сок 1 лимона.

Готовим салат из манго :

 
 

1. Отвариваем спаржу и даем ей остыть.

2. Нарезаем зеленый лук. Нарезаем манго и авокадо. Сбрызгиваем кусочки авокадо лимонным соком, чтобы не потемнели. Смешиваем авокадо
с манго, добавляем лимонный сок, соль, перец и немного зеленого лука.

3. Отрезаем 8-9 верхушек спаржи (на количество порций) и откладываем в сторону. Остальную спаржу нарезаем кусочками. Оставшиеся креветки нарезаем на мелкие кусочки и смешиваем со спаржей. Добавляем мелкие кусочки нарезанного лимона, лимонный сок, оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, соль, перец и перемешиваем.

4. Очищаем и нарезаем огурцы на мелкие кубики. Смешайте нарезанные кубиками огурцы с кусочками манго, добавляем соль и перец и немного оливкового масла.

5. Берем 8-9 креветок, не удаляя хвост. Обваливаем сначала в меде,
а затем в кунжутных семечках.

Подаем  блюдо:

Берем красивые широкие чаши и выкладываем слоями:

• 1 слой:  на дно чаши кладем нарезанные манго с авокадо, с зеленым луком.
• 2 слой:  добавляем нарезанные креветки, смешанные с кусочками  зеленой спаржи и сверху слегка посыпаем зеленым луком.
• 3 слой:  кусочки нарезанного огурца, манго.
• 4 слой:  сверху кладем верхушку спаржи, добавляем креветки с медом
и семенами кунжута.

Ставим в холодильник на 1 час. Французский слоеный салат из  манго
с авокадо, креветками и спаржей готов. Приятного аппетита!
 



Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика : Блюда постные,Салаты из морепродуктов,Салаты праздничные,Салаты с креветками,Средиземноморские салаты,Средиземноморская кухня,Французская кухня,Французские салаты,Фуршет
Метки: , , , ,

29 комментариев → “Салат из манго с креветками”

  1. Интересный и действительно неординарный салат. Стоит попробовать. Вот только где взять спаржу…

    Ответ

    • Natali

      5

      Наталья, можно использовать замороженную. В крупных городах
      в супермаркетах она есть.

      Вот что еще нашла в Интернете насчет где в Москве купить спаржу:

      «Свежая спаржа, в пучках почти всегда продается на Калужской продовольственной ярмарке в овощной лавке — ст. метро Теплый стан. Лавка расположена справа (если идти по «Центральному проспекту») она первая в ряду овощных лавок,- там только салаты, броколли, артишоки, авокадо, имбирь и др.»

      Ответ
  2. Удивительный салат и вкусен и красив,большое спасибо за рецепт.

    Ответ
  3. Первый раз читаю такой рецепт. Мне кажется, салат получается довольно легким, не жирным и не тяжелым. И спаржа есть, обожаю ее. Стоит попробовать.

    Ответ

    • Natali

      5

      Да, Мария, салат получается легким. В основном, на сайте представлены рецепты здорового питания, но салаты с майонезом тоже есть, но они не на каждый день.

      Ответ
  4. манго с креведками экстремально

    Ответ

  5. Анна

    5

    выглядит вкусно! теперь осталось решиться на такой эксперимент!

    Ответ

  6. Роман

    5

    Салат Из Манго С Креветками наверно вкусно надо приготовить Спасибо, статья хорошая

    Ответ
  7. В первый раз такой салат сделал по вашему рецепту, спасибо.

    Ответ

  8. Евгения Минакова

    5

    Манящий салат, но увы мне его попробовать не светит, манго, авокадо и спаржу в нашем городе придется долго искать. Может кто пришлет попробовать?А?
    А сайт мне понравился, так все аккуратно, красиво, приятно.

    Ответ
  9. Получается полезный для здоровья салат. Надо попробовать.

    Ответ
  10. Экзотично. Или как говорила одно героиня фильма: «Феерично!». Надо попробовать

    Ответ
  11. Очень хороший рецепт, через месячишко испробуем. Спасибо

    Ответ
  12. А мы иногда готовим блюда из спаржи. Салат такой интересный с креветками, манго и авокадо еще не пробовали. Беру на заметку рецепт.

    Ответ

  13. Елена

    5

    Изумительный и очень необычный рецепт салата. Впрочем на Вашем блоге все такие! Я знаю, где взять ингредиенты, поэтому такой салат точно приготовлю :-)

    Ответ

  14. Yura

    5

    Вкусняшка! Советую всем к НГ столу!

    Ответ
  15. Необычно, экзотично, очень красиво, изыскано и наверняка вкусно.
    Спасибо.

    Ответ
  16. Даже если не получится сделать такой салат к празднику, будем искать ресторанчики, где можно его отведать.
    Все рецепты просто вызывают восхищение!
    Уважаемая Наталья! Заходите ко мне в гости за подарком «Красивый блог»

    Ответ

    • Natali

      5

      Большое спасибо, Елена!

      Ответ

  17. Ольга

    5

    Очень понравился рецепт салата манго с креветками, обожаю и манго и креветки.

    Ответ
  18. Наталья!Вам присужден приз “Красивый блог”. Он ждет Вас на моем сайте, заходите, забирайте!

    Ответ

    • Natali

      5

      Дмитрий, большое спасибо!

      Ответ
  19. Большое спасибо за рецепт! Желаю творческих успехов!

    Ответ

  20. Рафаэль

    5

    Красиво выглядит,наверное, очень вкусно!

    Ответ
  21. Да, салат получается действительно необычным. Обязательно попробую!
    Хотя у Вас все рецепты интересные.

    Ответ
  22. Нет слов, это вкусный салат. Уже по способу приготовления, чувствую его вкус.

    Ответ
  23. Люблю все перечисленные компоненты, может быть на новогодние празники приготовлю. Спасибо за необычный рецепт!

    Ответ
  24. рецепт замечательный такой себе экзотический салатик

    Ответ

  25. lkaurasl

    5

    Pretty nice post. I just stumbled upon your blog and wished to say that I’ve truly enjoyed browsing your blog posts. After all I will be subscribing to your feed.

    Ответ

Оставить комментарий