24
Авг

Салат из курицы с ананасом и диким рисом

1 Коммент.


Салат из курицы с ананасом и диким рисом

 
Салат из курицы c ананасом, сельдереем  и диким рисом – вкусное, полезное
и очень питательное блюдо. А необычный соус придает некоторую пикантность этому блюду.

Расчет на 4 порции:

Для салата:

• 1 пучок зеленого салата,
• 3/4 чашки дикого риса,
• 2 куриные грудки,
• 1 ананас,
• 1 апельсин,
• 1 горсть миндаля,
• 4 стебля сельдерея,
• 1/2 пучка свежей петрушки.

Для соуса:

• 150 мл. йогурта 1- 2% жирности,
• 150 мл. легкого майонеза,
• 1 ч. ложка порошка карри,
• 1-2 cт. ложки жидкого меда,
• 1 cт. ложку измельченной апельсиновой цедры,
• щепотку черного молотого перца.

Готовим салат из курицы с ананасом:
 
 

1. Отвариваем дикий рис в кипящей несоленой воде. Сливаем воду и охлаждаем.
3. Разрезаем ананас на кусочки. Нарезаем стебли сельдерея. Смешиваем рис, ананас, сельдерей и курицу.

Готовим соус:

Смешиваем йогурт, майонез, порошок карри, мед, апельсиновую цедру и черный молотый перец. Хорошо перемешиваем до однородной массы.

Подаем салат:

1. Добавляем соус в салат и перемешиваем.
2. Выкладываем на блюдо листья салата. На листья салата выкладываем салат. Украшаем салат миндалем, дольками апельсина и свежей петрушкой. Салат из курицы c ананасом, сельдереем и диким рисом готов. Приятного аппетита!
 



Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика : Блюда с птицей,Салаты легкие,Салаты с курицей
Метки: , , , ,

Один комментарий → “Салат из курицы с ананасом и диким рисом”

  1. Должно быть необыкновенно вкусно! У меня как раз есть ананас.

    Ответ

Оставить комментарий