24
Сен

Салат из креветок с авокадо и манго

9 Коммент.


Салат из креветок с авокадо и манго

 
Коктейль ярких красок, создающий настроение – салат из креветок с авокадо
и манго под чесночным соусом – еще одно полезное блюдо средиземноморской кухни, с гармоничным содержанием витаминов, микроэлементов, белков, ненасыщенных жирных кислот Омега-3.

 
 

Расчет на 3-4 порции:

Для салата:

• 450 - 500 гр. креветок,
• 1/2 пучка зеленого салата,
• 1 манго,
• 1 авокадо,
• 1 красный перец,
• 16 маслин.

Для соуса:

• 2 зубчика чеснока,
• 1/2 - 1 ч. ложки дижонской горчицы,
• 1 ч. ложка мелко нарезанной петрушки,
• 1 ст. ложка мелко нарезанного лука-шалота,
• 2 ст. ложки красного винного уксуса,
• 7-8 ст. ложек оливкового масла,
• сок 1/2 лимона,
• свежемолотый черный перец,
• соль.

Готовим салат из креветок с авокадо:

1. Отвариваем и отбрасываем на дуршлаг креветки.
2. Нарезаем авокадо и сбрызгиваем соком лимона, чтобы не потемнел. Нарезаем кубиками манго и перец.

Готовим соус:

1. Измельчаем 2 зубчика чеснока. Добавляем нарезанный лук, петрушку, дижонскую горчицу, винный уксус, свежемолотый черный перец, сок лимона
и хорошо перемешиваем. Вливаем оливковое масло и взбиваем венчиком.

Подаем салат:

1. Смешиваем креветки, манго, авокадо и маслины. На тарелки выкладываем листья салата. На листья салата выкладываем салат и поливаем его соусом. Салат из креветок с авокадо и манго под чесночным соусом готов. Приятного аппетита!
 



Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика : Блюда из морепродуктов,Салаты из морепродуктов,Салаты с креветками,Средиземноморские салаты,Средиземноморская кухня,Французская кухня,Французские салаты
Метки: , , , ,

9 комментариев → “Салат из креветок с авокадо и манго”

  1. Очень люблю салаты с морепродуктами. Обязательно приготовлю блюдо по Вашему рецепту.

    Ответ
  2. Мммм вкусный салатик. Вот бы мне такой кто нить приготовил))

    Ответ
  3. Спасибо за рецепт обязательно попробую приготовить. Обожаю салаты с морепродуктов и часто готовлю такие салаты.

    Ответ

  4. Александр

    5

    Обязательно приготовлю.

    Ответ
  5. Очень люблю креветки, но с манго и авокадо еще не пробовала!

    Ответ
  6. Ужасно обожаю манго. Наверное, только из-за него стоит попробовать этот салат.

    Ответ

  7. Татьяна

    5

    Выглядит божественно. Наверно также и на вкус. Найду в магазинах манго обязательно попробую.

    Ответ

  8. Maksim Saitostroitel

    5

    Экстравагантный рецепт я бы сказал. Далеко отличающийся от классического.

    Ответ
  9. Надо сделать. Недавно ела салат с авокадо — очень понравилось!

    Ответ

Оставить комментарий