01
Дек

Салат из крабов «Пизанская башня»

10 Коммент.


Салат из крабов «Пизанская башня»

 
Вкусный салат из крабов c фруктами «Пизанская башня» выглядит просто потрясающе, к тому же, он невероятно полезен — прекрасный источник витаминов
и микроэлементов.

Расчет на 4 порции:

Для салата:

• 650—700 гр. крабового мяса или креветок (можно крабовые палочки)
• 1—2 небольших красных грейпфрута,
• 1 гранат,
• 1 авокадо,
• 1 пучок кресс—салата,
• 1 небольшой пучок эндивия ( цикория салатного — род салата «Латук»)

Для соуса:

• 6 ст. ложек оливкового масла,
• 1 ст. ложка сока граната,
• 1 ст. ложка сока грейпфрута,
• 1 ст. ложка лимонного сока,
• 1 ст. ложка мелко нарезанного зеленого лука,
• кусочек мелко нарезанного перца чили,
• соль,
• перец.

Готовим соус:

 
 

1. Нарезаем зеленый лук. Смешиваем все ингредиенты для соуса  вместе и хорошо перемешиваем.

Готовим салат «Пизанская башня»:

1. Вымываем эндивий и кресс-салат. Удаляем стебли с кресс—салатом, оставляя только листья.
2. Разрезаем гранат вдоль и вынимаем зерна.
3. Кусочки крабового мяса или креветок выкладываем кольцом на дно тарелки.
4. Нарезаем авокадо и выкладываем его следующим слоем, сбрызгиваем лимонным соком.
Добавляем 1/4 грейпфрута на 1 слой одной башни, несколько зерен граната, эндивий и кресс—салат. Плотно прижимаем башню так, чтобы она стояла прочно. Сверху поливаем ложечкой соуса.
5. Таким же образом выкладываем следующий 2—ой слой башни.
Украшаем «Пизанскую башню» зернами граната и поливаем заправкой вокруг башни.
 



Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика : Салаты из морепродуктов,Салаты праздничные,Салаты с креветками,Салаты сырые,Средиземноморские салаты,Средиземноморская кухня,Фуршет
Метки: , , ,

10 комментариев → “Салат из крабов «Пизанская башня»”


  1. Елена

    5

    Невероятно экзотичный, и, должно быть до невозможности вкусный салат. Молчу уже об эстетике — очень красивое блюдо. Утащу в копилку рецептов.

    Ответ

  2. Александр Обозный

    5

    Моя девушка любит морепродукты. Угощу ее

    Ответ

  3. Сергей

    5

    Здравствуйте,Наталья! Позвольте похвалить Ваше творчество и Сообщить, что Ваш сайт, по моей версии, попадает в номинацию «Красивый блог». Заходите, пожалуйста, за наградой!

    Ответ
  4. Вкусно даже просто читать о таком чудо-салате. представляю, как это вкусно!

    Ответ
  5. Очень оригинально, надо будет в период новогодних праздников гостей удивить

    Ответ
  6. Что ни салат, то шедевр, добавил ваш сайт в закладки.

    Ответ
  7. Супер салат! Спасибо за прекрасные рецепты.

    Ответ
  8. Салат потрясает своим внешним видом, очень оригинально для подачи на стол. Отличная идея!

    Ответ
  9. Таким салатом можно удивить и порадовать гостей. Здорово!

    Ответ
  10. Потрясная пизанская башня!!! Так и просится на стол

    Ответ

Оставить комментарий