27
Ноя

Салат из брокколи

19 Коммент.


Салат из брокколи

 
Полезный, легкий и вкусный салат из капусты брокколи
с клюквой, мандаринами и орешками кешью — салат в средиземноморском стиле.

Расчет на 4  порции:

Для салата:

• 1-1? кочана брокколи,
• 2-3 мандарина,
• 1/2 чашки орехов кешью,
• 1 средняя или 2 маленьких фиолетовых луковицы,
• 1/4 чашки свежей клюквы или сушеной.

Для заправки:

• сок ? — 1 лимона,
• 2-3 ст. ложки коричневого сахара,
• 4-6 ст. ложек оливкового масла,

Готовим салат:

 
 

1. Бланшируем брокколи — заливаем крутым кипятком и даем 2-3 минуты постоять или же отвариваем брокколи в течение 2 минут. Даем остыть и
разделяем брокколи на отдельные кисточки.
2. Очищаем мандарин и разделяем на дольки.
3. Тонкими четверть-  или полукольцами нарезаем луковицу.
4. Смешиваем брокколи, дольки мандарина, орехи кешью, клюкву.

Готовим заправку:

Смешиваем лимонный сок с сахаром до растворения сахара. Добавляем оливковое масло и перемешиваем заправку.

Подаем салат:

Выкладываем салат на порции и поливаем заправкой. Полезный салат из капусты брокколи с мандаринами, клюквой и орехами кешью готов. Приятного аппетита!
 



Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика : Блюда постные,Салаты легкие,Салаты овощные,Салаты сырые,Средиземноморские салаты,Средиземноморская кухня
Метки: , , ,

19 комментариев → “Салат из брокколи”

  1. Очень необычный салат. Заинтриговали, спасибо.

    Ответ
  2. богатый салат витаминами.

    Ответ
  3. Обожаю блюда с брокколи. Кстати, брокколи способна даже предупреждать раковые заболевания.

    Ответ

  4. Иван

    5

    Интересный и вкусный салат.

    Ответ
  5. брокколи никогда не ел, надо будет попробовать этот рецепт

    Ответ

  6. Елена

    5

    Салат из брокколи это очень полезно. Рецепт, как и все не этом блоге очень необычный и оригинальный. Попробую обязательно!

    Ответ

  7. Дмитрий

    5

    Спасибо. Никогда такой не пробовал.

    Ответ
  8. Достойный салат для брокколи! Спасибо за рецепт, очень хочется приготовить :)

    Ответ
  9. Выглядит аппетитно. Попрошу матушку сделать по Вашему рецепту

    Ответ
  10. Natali, с началом Поста буду почаще к вам заглядывать в поисках новых салатов. Вот салат из брокколи — замечательный вариант!

    Ответ

    • Natali

      5

      Заглядывайте, буду рада :)

      Ответ

    • Aleks

      4

      Люблю салаты с брокколи — легкие и полезные

      Ответ

  11. Надежда

    5

    Да, рецепт необычный…впервые встречаю такой.

    Ответ
  12. Мне нравятся салаты с брокколи,обязательно попробую по вашему рецепту приготовить.Спасибо.

    Ответ

  13. Рафаэль

    5

    Вкусно,полезно,питательно!Слышал,что брокколи может предупреждать развитие опухолей.

    Ответ
  14. Ура !!! Много рецептов для меня Я вегетаринка

    Ответ
  15. Обожаю брокколи, и поэтому вкусный салат из капусты брокколи — это как раз для меня. Обязательно сделаю такой — все компоненты простые и доступные, легко и просто готовится, а, как известно, всё гениальное — просто!

    Ответ
  16. По рецепту очень полезно и наверное очень вкусно.Спасибо

    Ответ

  17. Claris Riesenweber

    4

    Beautiful essay, got the pleasure of reading

    Ответ

Оставить комментарий