22
Дек

Курица запеченная в духовке

0 Коммент.


Курица запеченная в духовке

 
Кроме индейки к Рождеству можно также запечь в духовке и курицу,— это не менее вкусное блюдо. Итак, курица, запеченная в духовке.
 
 

Расчет на 5—6 порций:

• 1 большая курица весом около 2,5 кг (или небольшая индейка),
• ½ лимона,

Для начинки:

• 175 гр.панировочных сухарей,
• 1 небольшой пучок петрушки,
• 1 небольшой пучок шалфея,
• 75 гр. бекона, нарезанного кубиками,
• 1 луковица,
• 1 яйцо,
• 1 ст. ложка оливкового масла.

Готовим птицу:

1. Разогреваем духовку 180 ° C.
2. Петрушку и шалфей моем и нарезаем.
3. Бекон нарезаем кубиками. Лук чистим и мелко нарезаем.
4. Делаем начинку: смешиваем панировочные сухари, петрушку и шалфей в миске. Обжариваем бекон и лук, добавляем смесь зелени с сухарями и яйцо.
5. Наполняем этой начинкой индейку (курицу). Зашиваем брюшко или скрепляем зубочистками. Выкладываем птицу в форму для запекания, смазываем маслом, наливаем в форму ½ стакана куриного бульона или воды, накрываем фольгой и ставим в духовку на 2—2,5 часа.
6. За 20 минут до окончания приготовления выкладываем ломтики лимона на брюшко птицы. Готовую птицу достаем из духовки, нарезаем и подаем с овощами или любым понравившимся салатом. Приятного аппетита!
 
TEXT.RU - 100.00%
 
• Вам понравились полезные рецепты средиземноморской кухни на сайте
«Салат» ? Поделитесь ими с друзьями: нажмите на кнопки соц. сетей и +1.
 



Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика : Блюда праздничные,Блюда с птицей
Метки: , , ,

Оставить комментарий