12
Мар

Греческий салат

100 Коммент.


Греческий салат

 
Греческий салат — легкое, вкусное и исключительно полезное блюдо.
Сочный помидор, хрустящий огурец, нарезанный красный лук, сладкий перец, рассыпчатый сыр «Фета», пухлые маслины и оливковое масло — настолько просто
в приготовлении и так изысканно на вкус! Греческий салат можно подавать
и в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо.

Расчет на 2 порции:

Для салата:

• 8—10 листьев салата ( по 4-5 на 1 порцию),
• 2 больших помидора или 3 помидора средней величины,
• 1 средний огурец или 2 маленьких,
• 1 болгарский перец (по рецепту классическому — зеленый),
• 1 средняя или 2 маленькие фиолетовые луковицы,
• 120—150 гр. сыра «Фета» или брынзы.
• 10—15 маслин без косточек ( по 5-7 на 1 порцию),
• черный молотый перец по вкусу.
• щепотку сушеного орегано.

Для заправки:

• 1 лимон (по 1/2 на 1 порцию),
• 4—6 ст. ложек оливкового масла (по 2-3 на  1  порцию).

Готовим греческий салат:

 
 

1. На каждую тарелку выкладываем по 4—5 листьев салата.
2. На листья салата нарезаем помидоры.
3. Перец, предварительно очистив от семян и нарезаем соломкой средней величины.
4. Маленькую или среднюю головку лука с фиолетовой кожурой нарезаем тонкими кольцами или полукольцами.
5. Сыр «Фета» или брынзу нарезаем небольшими кубиками.
6. Огурец, разрезав вдоль, нарезаем тонкими ломтиками.
7. Добавляем 5—10 маслин на порцию.
8. Выдавливаем половинку лимона на 1 порцию салата, можно на 2 порции,—
все зависит от Вашего вкуса. Добавляем 2—3 ст. ложки оливкового масла из расчета на порцию.

• Учитывая, что сыр «Фета» и брынза соленые, я не добавляю соль в греческий салат.

Можно ко краю выложить 3—5 долек лимона и есть вприкуску с салатом. Греки почти во все блюда добавляют лимон. Ваш греческий салат готов. Приятного аппетита!
 



Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика : Греческая кухня,Греческие салаты,Салаты легкие,Салаты овощные,Салаты с сыром,Салаты сырые,Средиземноморская кухня,Средиземноморские салаты
Метки: , , ,

100 комментариев → “Греческий салат”

  1. Как необычайно красиво!

  2. Интересно, с брынзой ни разу не пробовал.
    Спасибо за рецепт.


  3. Petr2

    6

    Даже картинка аппетитная.

  4. Только недавно первый раз попробовала этот салат, очень понравился

  5. никогда не задумывалась о классическом греческом салате, просто делала и все

  6. пока читал, проголодался!

  7. Никогда не пробовала с орегано.Интересно попробовать.

  8. А у нас почему-то готовят без огурца..буду знать, как правильно. Спасибо:)
    (сайт у вас шикарный!)

  9. Рецепт уже тем хорош, что отличается от наших привычных, в то же время ингредиенты доступны. Правда, настоящий сыр «Фета» может быть только в Греции.

  10. Очень люблю греческий салат.Теперь с помощью вашего сайта знаю его рецепт и смогу его приготовить.

  11. Греки вообще ценители овощных блюд, приправленных различными добавками. Теперь и я смогу оценить вкус настоящего греческого салата. приготовленног по вашему рецепту.


    • admin

      6

      У меня друзья живут в Греции. Греки действительно умеют хорошо готовить и наслаждаться едой и жизнью вцелом.

  12. От здоровой,полезной и красиво поданной еды польза и телу и душе.


  13. Олег

    6

    Греческий салат, это как визитка для шеф повара. У меня один друг в ресторане всегда начинает с него, если понравится то продолжает.


    • admin

      6

      Олег, как видите, на моем сайте он также — визитная карточка. Я обожаю греческий салат! Могу есть его каждый день. И уже безумно хочу в Грецию.

  14. Выглядит очень аппетитно.


  15. Elena

    6

    Хотите в Грецию, тогда осваивайте греческие блюда, удачи в исполнении вашего желания.

  16. Греческий салат мой любимый салат, на мой вкус лучше положить сыр брынзу чем фету.


    • admin

      6

      Я обычно готовлю греческий салат с брынзой, так как «Фета» у нас крайне редко бывает в магазинах.


  17. Lesia

    6

    Мы просто обожаем греческий салат и часто его делаем, идеальное «канапе» — это в одном фильме так говорили))) заходите в гости


  18. Зоя

    6

    Хорош греческий салат: вкусно, красиво, полезно.


  19. Людмила

    6

    Это мой любимый салат. Вкусно, красиво, быстро и, самое главное, полезно.

  20. Мой любимый салат.


    • admin

      6

      И мой тоже :)


  21. Галина

    6

    Какой же хороший состав! Хотела написать: красиво, вкусно и, главное, полезно. Но все уже опередили меня!
    Натали, спасибо за вкусные, полезные и красивые блюда!
    Успехов Вам и побольше «едоков»!


    • admin

      6

      Спасибо, Галина. Сама обожаю греческий салат — удивительно сбалансированный и гармоничный состав. Ем почти каждый день и никогда не надоедает.

  22. Правильный греческий салат на картиночке. Он режется более крупно, чем мы привыкли кромсать овощи для других салатов.

  23. Мой любимый салат. Только муж-бывший повар любит его портить. Он сыр перемешивает в салате до состояния творога и считает, что так правильно. Покажу ему ваше фото.

  24. От одного вида уже слюнки текут!

  25. ха) мой самый любимый салат))


  26. Дмитрий

    6

    Мне тоже греческий салат очень нравится.

  27. Ребята, вы не представляете как это вкусно — греческий салат. Я обожаю салаты, поскольку вырос в Армении, а сейчас живу в Молдавии. Ем аналогичные салаты почти каждый день и всем Вам рекомендую.


    • Natali

      6

      Леонид, греческий салат — мое самое любимое блюдо, которое я могу есть каждый день и оно мне никогда не надоедает,- насколько гармоничный и сбалансированный вкус!

  28. Как захотелось сразу такого салата! Действительно тонкий и изысканный вкус!

  29. замечательный рецепт. греческий салат всегда пользуется успехом как у домашних, так и у гостей. а главное он не сложен в приготовлении, главное правильные, вкусные и свежие ингредиенты подобрать

  30. Часто готовим греческий салат. Он и красивый, и вкусный. Мне больше нравится с брынзой, так как у Феты специфический вкус. Желаю исполнения мечты — поездку в Грецию!

  31. Греческий салат, мое любимое блюдо. Вот только точного рецепта у меня не было. Спасибо.

  32. Мы часто такой делаем дома.

  33. Греческий салат-любимый салат моей жены Пригласил её прочесть вашу статью
    Сказала что она попробует сделать по Вашему рецепту на ближайшие выходные


    • Natali

      6

      Самый вкусный греческий салат получается летом, когда есть свежие овощи, а сейчас вкус не тот — помидоры и огурцы уже невкусные.


  34. Евелина Евелиновна

    6

    В нашей семье греческий салат это уже традиция — по праздникам

  35. Спасибо за рецепт, надо попробовать.


  36. Альберт

    6

    Поздравляю вас с присуждением вашему сайту звания «Красивый блог». Заходите ко мне на сайт и получите заслуженную награду.


  37. Гюлахмед

    6

    Технология изготовления уже известна, осталось заказать жене. Спасибо за вкусные рецепты.


  38. Татьяна

    6

    Наталья, вы получили Кубок Признания.


    • Natali

      6

      Спасибо, Татьяна!

  39. Зайдите и заберите свой кубок!


    • Natali

      6

      Наталья, большое спасибо!

  40. Очень люблю Греческий салат. Позапрошлым летом ездил отдыхать в Грецию. Каково-же было мое удивление, когда взяв в ресторане Греческий салат обнаружил, что он значительно хуже чем делают у нас. Он состоял из больших кусков овощей и был не особо вкусен. Я сделал несколько попыток в разных местах, то-же самое. Вот так.

    • Александр, в Греции греческий салат называют деревенским (?????????). И все продукты режут довольно крупно, это традиция. Так что греки делают греческий салат правильно)))

  41. Люблю греческий салат, причём во всех его вариантах!
    Понравилась идея с лимонными дольками — красиво и пикантно!!

  42. Греческий салат не уходит из рациона моей семьи.

  43. Выглядит точно очень апетитно, факт!!!

  44. Вкуснятина

  45. Классный салат. Не знал, что так называется. Я себе такой делаю, только с сыром или брынзой и без маслин. А с лимоном, вообще превосходно.
    Спасибо.

  46. Да, я тоже делаю этот салат с брынзой! А вот с лимоном не пробовала!

  47. Греческий салат — красиво, вкусно и полезно.

  48. С тушеной картошечкой просто прелесть


  49. janaanboine

    5

    Наш любимый повседневный салат. На Кипре в этот салат сверху кладут пару колючих веточек маринованных каперсов.