02
Июл

Французский салат с сыром и орехами

4 Коммент.


Французский салат с сыром и орехами

 
Салат с сыром «Рокфор», грецкими и кедровыми орехами — простое и в то же время достаточно изысканное блюдо французской кухни.

Расчет на 2 порции:

Для салата:

• 1 пучок зеленого салата,
• 100 гр. голубого с плесенью сыра «Рокфор»,
• 50 гр. грецких орехов,
• 30 гр. кедрового ореха,
• 1 ч. ложка бальзамического уксуса.

Для соуса:

• 2 ст. ложки масла грецкого ореха,
• 1 ч. ложка дижонской горчицы,
• соль и перец.

Готовим салат:
 
 

1. Вымываем, высушиваем бумажным полотенцем  и нарезаем листья зеленого салата.
2. Нарезаем сыр «Рокфор» мелкими кубиками.
3. Ломаем на кусочки грецкие орехи.
4. Смешиваем сыр, грецкие орехи и кедровые орехи с нарезанными листьями салата.

Готовим соус:

1. В большой миске смешиваем бальзамический уксус с маслом грецкого ореха
и дижонской горчицей. Добавляем соль и перец по вкусу.

Подаем салат:

Салат заправляем соусом  и перемешиваем. Выкладываем на тарелки. Ваш изысканный французский салат с сыром и орехами готов. Приятного аппетита!

• «Рокфор» — сыр с юга Франции, приготовленный из овечьего молока. Является одним из самых известных в мире голубых сыров.  Белый, острый, рассыпчатый сыр со  слегка влажной, с зелеными прожилками  плесенью. Можно заменить другим.
 



Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика : Салаты с сыром,Средиземноморские салаты,Французская кухня,Французские салаты
Метки: , ,

4 комментариев → “Французский салат с сыром и орехами”

  1. я готовила подобный салат, но не знала, что он французский

    Ответ

  2. Ирина

    6

    Интересный салат, надо приготовить. Правда к сыру с плесенью я так и не могу привыкнуть, заменю другим.

    Ответ
  3. Не плохо бы попробовать. Спасибо за рецепт.

    Ответ
  4. Замечательный салат. Присутствие дижонской горчицы и бальзамического уксуса придаем салату особый вкус. Спасибо.

    Ответ

Оставить комментарий