26
Июн

Черешковый сельдерей

2 Коммент.


Черешковый сельдерей

 
Черешковый сельдерей представляет собой сочные и мясистые стебли, обычно до 70 сантиметров в длину. Стебли сельдерея необычайно полезны, к тому же достаточно дешевы.

Полезные свойства сельдерея весьма разнообразны. Стебли сельдерея содержат множество витаминов А, К, С, В6, РР, бета-каротин, минералы, солей калия, магний, кальций, железо, натрий, флаваноиды, гликозиты, глутаминовую, фолиевую кислоты, эфирные масла, фитонциды, минералы и других необходимые организму вещества.
 
 

• Стебель сельдерея обладает сильными антиоксидантными свойствами. Постоянное употребление в пищу стебля сельдерея препятствует преждевременному старению организма, помогает избежать таких заболеваний как атеросклероз, тромбозы, развитие опухолей и других заболеваний.

• Употребление в пищу сырого стебля сельдерея способствует улучшению состояния кожи и волос, улучшает пищеварение, способствует повышению общего тонуса организма.

• Употребляя стебли сельдерея на ужин, его полезные свойства обеспечат спокойный сон.

• Стебли сельдерея являются источником клетчатки хлорофилла и рибофлавина, что способствует похудению.

• Стебли сельдерея обладают свойством повышать иммунитет. Постоянно употребляя  салаты из сельдерея, вы обеспечите себе длительное отсутствие простудных заболеваний.

Сельдерей обладает уникальной способностью выводить из организма шлаки и токсины.

Обычно стебли сельдерея используют для приготовления салатов и гарниров без термической обработки. Также их тушат и обжаривают.

Лучше всего использовать стебли  сельдерея в сыром виде,— в таком случае сохраняется максимум полезных веществ. Но если вы все же решили их приготовить, лучше всего варить их в небольшом количестве воды с плотно закрытой крышкой для сохранения полезных веществ. Стебли сельдерея прекрасно сочетаются в салатах с овощами, блюдами из птицы, морепродуктами.

Другие рецепты с сельдереем.
 



Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика : Ингредиенты средиземноморской кухни,Полезные продукты
Метки: , ,

2 комментариев → “Черешковый сельдерей”

  1. Невозможно не согласиться: черешковый сельдерей — это кладезь всего самого вкусного и полезного. но мой муж его не любит, и я, делая салаты, ему откладываю отдельно, а потом добавляю сельдерея.
    мы с ребёнок писали доклад про сельдерей по окружающему миру за 3 класс. Я помню, что в сельдерее очень мало калорий. А ещё помню, что в античном мире им украшали могилки :) )))) Вот такое замечательное растение, так много функций в одном стебле! :) ))))

    Ответ

    • Natali

      5

      Действительно, многофункциональное растение :)

      Ответ

Оставить комментарий