25
Ноя

Блюдо из кролика с шампиньонами

34 Коммент.


Блюдо из кролика с шампиньонами

 
Блюдо из кролика с шампиньонами и оливками – представитель французской кухни. Нежное мясо кролика идеально подходит для диетического питания,–
оно почти не содержит жира, обладает минимальной калорийностью, к тому же содержит много полезных веществ:

• витамины В6, В12, С, РР,
• минералы: калий, фосфор, железо, марганец, кобальт, фтор,
и легко усваивается организмом.

 
 

Во все времена мясо кролика считалось не только диетическим, но и деликатесным продуктом. Широко используется во французской кухне. Подарите себе и своей семье удовольствие гурмана.

Расчет на 5-6 порций:

Для блюда:

• 1 кролик,
• 500-600 гр. шампиньонов,
• 2 банки оливок,
• 3 моркови,
• 2 головки репчатого лука,
• 3 зубчика чеснока,
• тимьян,
• 2 лавровых листа,
• 1/2 ч. л. имбиря,
• чуть менее 1/2 чайной ложки тмина,
• соль,
• перец.

Готовим кролика с шампиньонами:

1. Чистим и отвариваем шампиньоны.

2. Оливки помещаем  в миску с водой и доводим до кипения, для того, чтобы удалить лишнюю соль. Сливаем воду.

3. Разделываем кролика и обжариваем кусочки кролика 2-3 минуты в сливочном масле со всех сторон.

4. Мелко нарезаем лук и чеснок и кладем в кастрюлю. Поверх лука с чесноком кладем кролика. Нарезаем морковь на кусочки и кладем сверху на мясо кролика. Добавляем все специи – имбирь, лавровый лист, тмин и тимьян. Добавляем немного воды. Тушим на медленном огне, периодически помешивая,  добавляя при необходимости воду, чтобы кролик не подгорел.

5. За 5-7 минут до готовности  к кролику добавляем шампиньоны. Сразу, как только сняли с плиты, добавляем в кастрюлю с кроликом и оливки.
Блюдо из кролика с шампиньонами и оливками готово. Приятного аппетита!
 



Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рубрика : Блюда с кроликом,Блюда с мясом,Средиземноморская кухня,Французская кухня
Метки: ,

34 комментариев → “Блюдо из кролика с шампиньонами”


  1. Елена

    5

    Очень уважаю кролика — прекрасное диетическое мясо! А Ваше блюдо из кролика с шампиньонами не только вкусно и полезно, но и невероятно красиво!

    Ответ

  2. Юлия

    5

    Наталья, получите вашу награду на моем сайте и поздравляю с победой!

    Ответ

    • Natali

      5

      Юлия, большое спасибо!

      Ответ
  3. Сам держал кроликов. Очень вкусное мясо и не только в салате. Спасибо за рецепт.

    Ответ

  4. Татьяна

    5

    Отличный рецепт. Легкий, вкусный и полезный. Будет кролик, обязательно, сделаю такое блюдо.

    Ответ
  5. Как все это вкусно! спасибо! прекрасный сайт
    Заходите к нам в гости

    Ответ

  6. Дмитрий

    5

    Давно ой давно кролика не ел, а так в сметанном соусе — вкуснотища!

    Ответ
  7. Выглядит очень и очень апетитно, сейчас сижу на работе время обеда но уйти никуда не могу вот хоть глазами перекусил

    Ответ
  8. Люблю блюда из кролика! Очень нежное и деликатное мяско :-)

    Ответ
  9. Какая вкуснота, выглядит на 5+, думаю, что очень вкусно, попробовать надо, аппетит разыгрался от такой фотографии не на шутку. Спасибо за рецепт!

    Ответ
  10. Наталья, получите награду Красивый блог,Жду Вас!

    Ответ

    • Natali

      5

      Галина, большое спасибо!

      Ответ
  11. У моей мамы куча мяса кроликов и она просила меня поискать рецепты. Нашла! Спасибо Вам за него!

    Ответ
  12. Оригинальный рецепт, я думаю очень вкусный.

    Ответ

  13. limuza

    5

    Очень вкусный рецепт! И сайт у Вас замечательный! Удачи Вам!

    Ответ
  14. Спасибо,выглядить осень аппетитно

    Ответ
  15. ммммм! Кролик с шампиньонами — сочетание супер!

    Ответ

  16. Николай

    5

    На выходных постараюсь сготовить.

    Ответ
  17. Как вкусно выглядит Ваш кролик с шампиньонами! Здорово!

    Ответ
  18. У кролика отменное мясо!

    Ответ
  19. Да, кролик — это не только ценный мех, но и вкуснейшее диетическое мясо!

    Ответ
  20. Здорово, что наткнулись на этот вкусный рецепт из кролика с шампиньонами, как раз были планы на ближайший праздник приготовить кролика, но не знали как. спасибо за рецепт

    Ответ

  21. Роман

    5

    Блюдо Из Кролика С Шампиньонами вкусно Спасибо

    Ответ

  22. Алексей

    5

    Блюда из кролика всегда очень вкусные. У кролика такое нежное мясо.

    Ответ
  23. Наталья, благодарна вам, у меня просто кроликов — целая морозилка, а что делать с ними уже и не знаю =) надоели….приготовлю по вашему рецепту. Спасибо

    Ответ

  24. sergei77

    5

    Отличное блюдо мне понравилось.

    Ответ
  25. Очень вкусное блюдо. Обязательно приготовлю.

    Ответ

  26. I Q

    5

    Wow, amazing blog layout! How long have you been blogging for? you make blogging look easy. The overall look of your web site is wonderful, as well as the content!. Thanks For Your article.

    Ответ

  27. G. Tea

    5

    I reckon something truly interesting about your weblog so I saved to my bookmarks.

    Ответ

  28. Georg

    5

    I’m not sure where you are getting your info, but good topic. I needs to spend some time learning more or understanding more. Thanks for fantastic information I was looking for.

    Ответ

  29. Dirk

    5

    Very nice post. I just stumbled upon your weblog and wanted to say that I’ve truly enjoyed surfing around your blog posts. In any case I’ll be subscribing to your feed and I hope you write again very soon!

    Ответ

  30. Clemencia Audain

    5

    Just want to say your write-up is as astounding. The clearness in your submit is just spectacular and that i could assume you are knowledgeable on this subject.

    Ответ

  31. Burton Roadruck

    5

    Thanks for setting up the Conversation.
    Best wishes

    Ответ

  32. Terry Ovdenk

    5

    I just want to say I’m beginner to weblog and certainly loved your website. Probably I’m want to bookmark your site. You actually come with superb article content. Kudos for revealing your webpage.

    Ответ

Оставить комментарий